韩国文化财厅上星期表示，韩国泡菜或将被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录。这一殊荣将提高韩国泡菜的身价，但是韩国每年进口1.1亿多美元的泡菜，进口量多过出口量，使韩国泡菜的宗主国—韩国只剩下声誉，实际的批量生产却在中国进行。
韩国文化财厅上星期表示，联合国教科文组织人类非物质文化遗产名录的审查小组委员会，对韩国申请的“泡菜与越冬泡菜文化”，最近做出“建议列入”的评价。
该审查小组委员会对于各国的申遗项目一般做出“建议列入”、“无法列入”和“信息补充”共三种评价。其中的“建议列入”被认为是申遗成功的评价，在没有意外的情况下，韩国的泡菜文化将在今年12月在阿塞拜疆首都巴库举行的第8届非物质文化遗产委员会会议上被列为人类非物质文化遗产。韩国文化财委员会非物质分科委员长林敦姬对此表示：“泡菜是具有代表性的韩国饮食。我们期待在申遗成功之后，韩国泡菜将会发展成为全世界人的美食。”
韩国方面期待，申遗成功后的韩国泡菜将会提高身价，并且有助于宣扬韩国文化和韩国料理。但是，从泡菜产业来看，韩国料理当中最具有代表性的泡菜却在仰赖中国制作，进口量超过对全球其他国家的出口量，这让专家担心，泡菜申遗成功只让韩国浪得虚名，而中国却是实际的受惠者。
据统计显示，韩国在2012年向全球各国共出口1.06亿美元的泡菜，进口量却为1.1亿美元，逆差423万美元。今年前8个月的统计显示，这一逆差已经超过760万美元，正在以倍数的走势持续增加。
韩国的泡菜进口几乎全部来自中国。这是由于大白菜的品种、口感和调味、发酵结果，与韩国国内制作的几乎完全一致。另外，价格便宜和距离近是另一些优势。1.1亿美元的进口泡菜可以被解读为，韩国境内所有餐馆提供的泡菜，几乎全部来自中国。
为了保护国产泡菜的销售，韩国政府颁布严格的规定，要求餐馆明确地标记原副材料的产地，其中包括泡菜的产地。但是这一规定在价格的优势下并未能影响中国进口泡菜的销售。
作为韩国泡菜的宗主国，韩国对于上述的中国进口有些尴尬，更有些无奈。另一点是，韩国的专家很忌讳“韩国泡菜”的用词，使人听起来会觉得这是中国多种泡菜当中的一种，所以韩国专家最近刻意强调韩语发音的KIMCHI，同时在减少使用“韩国泡菜”的用词。
今年年底将揭晓的韩国泡菜申遗结果，韩国人有可能会因此感到骄傲，但最大的受惠方也许是中国的泡菜出口商。
以上是自由亚洲电台驻首尔特约记者刘水的报道。