台湾是石斑鱼养殖王国，现在除了石斑鱼、也成功建立花枝与软丝的完全养殖技术，可望销往国外，未来中国大陆也吃得到。
在台湾，澎湖海洋生物研究中心成功建立有“水中变色龙”之称的花枝（虎斑乌贼）与软丝（莱氏拟乌贼）完全养殖技术，不仅可减轻野生族群的采捕压力，价格也便宜减半，并能销往国外。
澎湖海生中心研究员黄丁士说：“我们今天突破完全养殖，可以在人为情况下，养成种鱼后产卵，生生不息，代代相传，不用从海里、野外抓来那个种鱼。”
所谓完全养殖，指得是从野生种鱼抓进来后，以人工交配产卵孵化成小鱼，养成成鱼后又变为人工种鱼循环，就不必从野外去抓了，也就是两代花枝和软丝的繁殖与成长都在人工控制的环境中完成。
黄丁士说：“我们繁殖了很多的卵和小鱼，又可以把它放到海里面，增加资源，因为现在海里面的资源都已经枯竭了。”
黄丁士表示，受到气候变迁海水温度上升影响，台湾近海已逐渐抓不到软丝和花枝，价格也跟着水涨船高，花枝市价每公斤约人民币50~60元（约新台币250~300元)，软丝市价更高达每公斤100元(新台币500元)，但经完全养殖后，价格大约只有一半。
此外，野生花枝、软丝幼鱼出生必须吃20天的活饵，也有被其他生物捕食的威胁，因此繁殖100只，仅有1只能存活；水试所耗时2年“驯饵”成功，未来只要吃10天的活饵，之后喂冷冻小鱼小虾就可以存活下来，繁殖100只可存活40只。
澎湖海生中心主任林金荣表示：“希望借由这样的养殖，能够让它的族群量经过我们的放流，让它更充沛，能够有效的对渔民捕捞、提供给社会大众使用。”
黄丁士总结完全养殖的三项优点：“第一个大家都吃得到，第二个可以把价钱降下来，第三个可以卖到国外去，国外需求量很多，像日本、韩国、中国大陆、欧美，因为它很好吃。”
台湾建立花枝与软丝的完全养殖技术，不靠天然的种苗，是水产养殖业最具竞争力的方式，不仅养殖技术领先全球，预计明年技转给渔民，部分放流至海洋，增加海洋的渔获资源。
自由亚洲电台特约记者 苗秋菊 台北报导 （责编：胡汉强）