日前中国大陆再曝出“毒皮蛋”事件，再度引发公众对食品安全讨论。事发地三十家以上皮蛋加工厂被关闭。有学者表示中国的食品安全问题就和贪腐一样已经到了失控的边缘。
江西南昌多个厂家使用工业硫酸铜生产有毒皮蛋事件，引发民间的担忧后，该市相关单位下达命令关闭了30家生产皮蛋的工厂。周五（6月14日）中国官方媒体中央电视台曝光了在江西南昌一些皮蛋加工厂为了缩短研制周期，非法使用工业硫酸铜研制皮蛋，事件一经公开后连日来引发了民众对食品安全的新一轮担忧。
有毒皮蛋引发热议
央视报道称：南昌县年加工禽蛋30万吨，鲜蛋和加工蛋产量最多时占全国市场份额的15%，虽然难以检测皮蛋是用哪种硫酸铜腌制的，但能肯定的是，目前还没有一家获批生产食品添加剂硫酸铜的企业。
在浙江的执业医师苏医生周日向本台表示：硫酸铜中的铜是重金属，不管是什么铜对整个人体都是非常有害的。我现在也对这个食品安全方面都是不放心的，最近还听说有些企业为了把去年没用完的老粽叶今年继续用并且让颜色变得更新鲜一些，也会用硫酸铜浸泡，这样就会卖得贵。
网民“香港旅游在线”在微博表示，在大陆，解决食品安全问题比登天还难。任何有毒食品被曝光之后，当地政府就会马上表态高度重视，然后查封有关企业，控制有关企业法人，但是谁见过有主管官员被问责？官媒倒是不厌其烦指导市民识别各种有毒害食品，他们早已经成各种有毒食品专家了！建议惩罚官员！网易网民也说“带毒的食品队伍越来越壮大了，总被无视的大众生命健康，总在天朝发生，归根结底违法成本太低了！我们不像权力阶层可以吃无毒无害的特供食品，又不象有钱人可以用脚投票，逃到海外。普通老百姓是最无力的，只能天天服毒。
同时，也有许多民众在互联网中总结出全国各地出现的有毒食品信息，并以一种有毒食品代表一个地区。
据了解，硫酸铜对胃肠道有强烈刺激作用，误服引起恶心、呕吐，严重者还会有腹绞痛、呕血。可造成严重肾损害和溶血，出现黄疸、贫血、肝大、血红蛋白尿、急性肾功能衰竭等症状。
另外，美国《移民与难民研究》杂志上一份关于“纽约健康和营养检测调查报告”中称，来自中国大陆的移民血液中铅、镉、汞等重金属含量高于来自其他亚洲地区的移民。铅比其他亚洲新移民高出44%。此外，网民们近期也热议在澳大利亚的食品成分信息中有产品标注“该产品未包含任何来自中国的原料”
知名中国经济学者罗小朋周日向本台表示：曝光有毒食品现在已经成了媒体的一个日常业务了，也就是说现在中国遍地都是。食品问题就和贪官一样，如果一定要找出一个的话就看能抓到谁而已。地方官看来就是抓到了算我倒霉，这种思想实际上解决不了任何问题。所以我觉得现在食品安全问题正在失控，这个非常的严重。
以上是自由亚洲电台驻香港特约记者心语的采访报道。