在亚太峰会期间达成一致的中韩自由贸易协定中，根据韩国方面的要求，在农作物、畜牧产品和水产品领域列出了众多例外产品，像大米、辣椒、大蒜等。但是韩国泡菜却被列为协议产品，根据协议，中国制造的韩国国泡菜将可以在20年后零关税出口韩国。
据韩国方面的统计，中国在2013年向韩国出口1.17亿美元的韩国泡菜，大约为22万吨。这些泡菜约占韩国总需求的10%。
据达成协议的中韩自由贸易谈判，从中国进口的泡菜有望从自贸生效开始降低关税，第一年从20%减为19.8%，然后逐年递减，在20年后减为零关税。
在价格方面，从中国进口的泡菜是韩国国产的20%左右。韩国方面因此担忧，在价格优势的情况下，再加上自贸后的关税递减，韩国泡菜市场将会被中国进口占领。海南华原农业协会长崔文信说（录音），他说：“根据韩中自贸减低关税时，从中国进口泡菜的市场份额将会在很短的时间里达到20~30%，这对韩国泡菜产业将会造成灭顶的危害。”
韩国是韩国泡菜的发源地，也是目前消费该泡菜最大的市场。李明博政府期间，韩国政府曾向全球介绍韩国料理，希望发展泡菜为代表韩国的一项主力出口产品。这一努力曾推动了韩国泡菜对日本、美国和中国市场的出口，但是受到日元贬值和中国的限制之后，出口量急剧萎缩，这期间从中国的进口量却持续增加。
韩国方面认为，中国沿海地区的所得增加之后，富有阶层会愿意购买口味正宗的韩国泡菜。但是中国方面限制细菌含量超标的泡菜进口，因此2014年前10个月的对中国市场的泡菜出口只有100美元，几乎等于零。
今年7月习近平主席访韩当时，泡菜登上了中韩首脑会谈的议题。韩国表示，发酵食品里的细菌有利于身体健康，因此不应该被划定为限制进口的标准。虽然经过了首脑会谈，但是韩国泡菜对中国市场的出口，仍然受到细菌问题的限制。
韩国泡菜在出口中国方面受到阻碍，但是中国制造的泡菜却长驱直入，持续增加市场份额。这使自认为泡菜宗主国的韩国，感到很不自在。尤其在自贸之后市场份额有望会继续增加的情况，令韩国人感到担忧。
但是，另有专家认为，购买进口泡菜的都是食堂和餐厅，一般家庭还是愿意选购价钱贵的韩国国产泡菜。所以关税和价格对市场份额的影响有限，重要的是能让人放心的质量。
中韩自由贸易协定为中国制造的泡菜开启了一个超大型市场，但是关键似乎还是让人放心的食品安全。
（特约记者：刘水；责编：申铧）