这个星期是中国的食品安全宣传周。中国国务院食品安全办公室和卫生部在北京举办座谈会，主题是“科学认识食品添加剂”。中国卫生部新闻宣传中心主任毛群安在会上透露，现在公众对食品添加剂和食品安全问题非常关注，媒体应多向公众提供健康知识。毛群安提到，要加强对媒体传播的监控，会针对个别误导公众、发布错误信息的媒体和记者建立黑名单，以避免由于媒体的报道给中国食品工业发展造成负面影响。中国洞察事务监督网主编、北京的光远先生说，卫生部应该把注意力集中在改善食品安全上，而不是媒体报道的效果上：
“卫生部和有关部门甭管人家报道有没有，它应该重视那些扰乱市场，加那些添加剂，那些违法获得利益的不法商人，它得打击这个。市面上没这些东西人家能报道得出来吗？所有能报道出来的这些东西都是它们所控制媒体报道的。在大陆没有私人的电台，没有私人的报纸。”
最近这些年来，中国有毒食品频频出现，三聚氰胺、苏丹红、瘦肉精……人们的健康和生命受到威胁，对食品安全早就十分担心。这几天，有关塑化剂的报道沸沸扬扬，民众的担心从奶制品、猪肉又转到随手就喝的饮料上，社会上出现恐慌心理，人们关注食品添加剂问题，大有“谈添色变”的趋势。光远先生表示，这种心理一点都不过分：
“以为现在那些没有良心的企业家们，为了多得利益在食品上加了很多老百姓不能吃的东西。举个例子，南方有好多小的企业家，他们有假的鸡蛋，化学鸡蛋当成真鸡蛋去卖。还有做切面的加工厂，那切面拿火一点都能够着起来。问题是我们政府都睁一只眼儿，闭一只眼儿去纵容这些事情。”
继台湾发现运动饮料中含有毒塑化剂之后，中国食品药品监督局11号查出大陆4家企业有8种产品含塑化剂，其中一家是广东江门生产朱师傅品牌食品添加剂的企业。现在官方已下令查封这些产品。光远先生说，民众对食品安全的恐慌心理根源不在于媒体报道：
“如果社会上没有这些东西，没有这些假冒的对人体有害的食品的话，也就不会有恐慌了。如果是没有，它愣报道，应该严重打击媒体，造谣生事。关键是政府应该重点来打击这些非法的加工企业。没有这些企业不就没有这些报道了。”
中国《食品添加剂使用卫生标准》允许使用的食品添加剂有334种，食品用香料1850种。中国有专家表示，其实美国食品添加剂的使用数量和范围比中国还多还广。问题是，中国有些厂家把柠檬黄、三聚氰胺等有毒有害的非食品原料，添加在食品中，这是非法添加行为。另外，防腐剂、甜味剂等可以合法添加的东西，被超量或超范围的添加，也是有害和违法的。湖北武汉一家小副食店的老板高女士注意到一些民众现在“谈添色变”的心理：
“看新闻、看报纸就知道那些东西不能买，不能吃。有些东西必须加添加剂的，不加添加剂它也做不出来。只是有的厂家比较黑心，过量的加，原料就要少一些，它的成本就低了。政府部门应该行动起来，把好食品安全的关。”
本来，中国民众对食品生产和加工行业的内幕充满疑虑，不甚了解。现在，媒体刚刚开始多关注这方面的问题，就受到官员的警告。中国卫生部要建立黑名单，记录食品安全报道有错误、误导民众的个别媒体或记者，这样的消息在互联网微博上引起网民的质疑。网民提出的问题有，卫生部有什么权利监控媒体？这样的个别媒体有多少？误导民众由谁来界定？有网民认为，卫生部要建这样的黑名单，不仅是方向错误，而且是滥用权力。
以上是自由亚洲电台记者安培的采访报道