近年來，基因科技的發展一日千里，克隆羊的出現是人類歷史的一件大事，不過由於這種是新科技，世界各國仍未有共同標準去看待它，所以也同時衍生很多問題，其中最重要的是，如果基因科技發展下去，到了可以完全掌握的地步，是否該讓複製人的出現？對這種科技的應用應如何設下限制？不過，基因科技的發展也為人類帶來新希望，人類的疾病可望通過複製器官及以基因改造細胞得到治療，無形中延長人類的壽命。無論未來基因科技如何發展下去，可以肯定的是人類的道德標準、社會規範及法律，已經受到基因科技的衝擊。基因科技包括所有與基因有關的技術研究，其中包括基因改造。基因改造或者轉基因這個名詞愈來愈常接觸到，到底基因改造是甚麼？簡單來說，基因改造做是將一些不屬於該種生物的基因植入生物原有的基因中。例如：一家瑞士跨國公司將蠍子、蜘蛛及蜈蚣等昆蟲的基因，加入玉米、蕃茄以及其他植物中，以增加這些植物抵抗某些昆蟲的能力；美國農業研究會在九十年代開始研究，將雞的基因加入馬鈴薯中，以增加它的抗病能力；加拿大科學家就曾經將三文魚的基因移植到彩虹鱒魚的身上，令鱒魚的體重比同期的同伴大三至四倍。而在大陸，北京大學在九三年也開始研究，將人類的基因加入蕃茄及馬鈴薯中，使被改造的植物更能忍受生長環境中的重金屬；河北大學經過三年研究，將一種新的基因殖入水稻中，使水稻的抗旱及耐鹽鹼能力提高，今年初在專家鑑定下，證實取得初步成果，專家指出，在中國北方水危機日益逼近的情況下，這項研究將有廣?隍瑰野峆e景。由此看來，基因改造食品對人類的糧食會帶來正面的效益，那麼為甚麼世界各地的環保人士都大力反對含有基因改造成份的食品在市面出售呢？總部設於香港的綠色和平中國分部五月底到香港一家國際性的食品企業--雀巢公司提出抗議，要求該公司停止出售有基因改造成份的食品。綠色和平類似的行動自九九年九月開始，就在香港推行反對基因改造食品的運動。綠色和平策劃幹事盧思騁指出，他們反對出售基因改造食品的主要原因，是由於這些基因改造食並沒有通過安全測試。不過，雀巢公司的發言人就指出，他們使用了基因改造植物製造的食品，絕對符合法例。對於雀巢公司這種講法，盧思騁指出，在這些含基因改造成分的食品推出市場之前，生產者有責任提出足夠的證據，證明不會對人類或環境造成災害，而不是在出事以後才去停用，例如當年推出DDT時，大家都假設它有無害的，但到遺害顯現時，已經無法補救。正如盧思聘所說，基因改造生是外來品種，沒有人可以預計到它們對人類或自然所帶來的影響，這是一些科學家或環保人士反對含基因改造成分的食品在市面出售的原因。但也有研究基因改造的科學家也指出，基因改造的技術可以有效增加糧食的產量，解決飢餓的問題。作為消費者，我們是否應該接受這些含有基因改造成分的食品？
