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안녕하세요. 남북의 맛과 멋 김효선입니다. 동양과 서양. 나라마다 그 문화에 따라 먹는 음식이 많이 다른데요. 놀랍게도 이 음식은 전 세계 사람들이 먹는 음식이라고 합니다. 얼핏 보기엔 서로 비슷한 것 같지만 그 나라의 문화와 특색을 담은 음식. 오늘 맛있는 이야기의 주인공을 소개합니다.
(인설트: 노래- 만두송)
오늘의 주인공은 바로 만두입니다. 만두는 밀가루를 반죽해 소를 넣고 빚은 음식인데요. 군만두, 찐만두, 튀김만두, 만둣국 등 다양한 방법으로 조리를 할 수 있습니다. 이 만두는 나라마다 이름도 모양도 그리고 안에 들어가는 속 재료들도 다르지만, 특별한 날 먹는다는 공통점이 있다고 하는데요. 오늘도 맛있는 이야기 음식문화 평론가 윤덕노 작가님과 이야기 나눠보겠습니다.