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청취자 여러분 안녕하세요. 'RFA 식탁-맛있는 이야기'의 김효선입니다. 바쁜 하루를 마감하고 잠자리에 들기 전, 야심한 시각. 우리를 괴롭히는 유혹의 소리가 들립니다. 바로 야식인데요. 오늘도 유혹을 이기지 못하고 배달음식을 시킵니다.
쫄깃한 식감에 풍부한 콜라겐으로 여성들에게도 인기가 많은 족발은요. 우리나라뿐만이 아니라 오랜 세월 동서양을 막론하고 사랑받고 있는 음식이라고 합니다. 맛도 훌륭하고 행운을 불러주는 특별한 음식, 족발. 오늘도 맛있는 이야기 음식문화 평론가 윤덕노 작가님과 함께 합니다.