[남북의 맛과 멋] 부산음식 요리법 개발 본격적으로 추진

지금 대한민국은 전 세계사람들이 찾아오는 곳으로 특히 맛있는 음식의 나라로 알려지고 있습니다. 특히 코로나19와 한류 열풍으로 K-푸드의 위상이 높아지면서 글로벌(세계)시장을 공략하고 있습니다.

오늘 식품영양학 이애란 박사와 부산음식도 세계로 뻗어나기기 위해 고군분투하고 있다고 하는데요. 그 이야기 해 보겠습니다.

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에디터 이진서, 웹팀 이경하