美国连锁快餐店麦当劳全球首席执行官史蒂夫•布鲁克在上任三天后宣布，麦当劳美国地区门店将停止出售使用了人类抗生素的鸡肉。不过这项新政目前并未惠及包括中国在内的海外市场。
抗生素是能干扰其它细胞发育功能的化学物质，简单来说就是能杀菌。在家禽生长过程中使用抗生素，虽然会让它们避免得病，但是使用的抗生素并不能完全代谢出去，一部分抗生素会残留在家禽体内。当我们把家禽当做食物吃掉之后，该部分残留的抗生素会在人体内沉积，人体产生耐药性。
京华时报报道说，麦当劳中国表示，麦当劳中国将与相关政府部门、专家、供应商协作，根据中国农业的实际情况，逐步推进相关举措。对于具体时间表，麦当劳未披露。
（采编：申铧）