在中国大陆，又发现食品安全违法问题。当局的最新整治行动已逮捕售卖病死猪肉涉案人员110多人，查获1000余吨被污染有毒猪肉。民间公共卫生人士指出，中国当局要扼阻食品安全问题频发，必须提高企业的违法成本，加大惩处力度。
中国商业新闻网1月12日报道，中国当局开展最新一轮打击食品安全违法行为的行动，目前已经逮捕售卖病死猪肉涉案人员110多人，查获1000余吨被污染猪肉。11日星期天，中国公安部官员表示，一个由11人组成的犯罪团伙自2008年以来，就从养殖场低价购买病死猪。然后将这些猪肉兜售到中国大陆的河南，广西等11个省市，或是将其加工成腊肉，或是加工成食用油销售。涉案被告通过贿赂食品监管部门，获得检疫合格证明。目前，已经有75名犯罪嫌疑人和一些食品检疫工作者被起诉。
原陕西人民医院医生金福生对本台记者说，病猪肉和死猪肉不能吃有两个原因，第一个原因是病猪往往是猪瘟引起：
“猪瘟是病毒引起的，猪病死后，病毒还藏在病猪细胞里，有些病毒经过烹调后并不会死亡。另外一个例子是，鸡屁股里的一些病毒和癌细胞经过烹调后仍然存活，因此也不能吃，这是同样的道理。”
金福生医生说，病猪不能吃还有另外一个原因：
“如果病猪是因为中金属中毒而死亡，你怎么处理都不能排除病猪体内的重金属。”
报道说，经公安机关查明，该加工贩卖病死猪的犯罪网络中的11个团伙是以亲属、同乡、朋友等关系为纽带。团伙之间既相对独立又相互交织。这个犯罪团伙2008年以来，利用生猪保险理赔补偿政策，以勾结、收买保险公司保险员等方式获取病死猪信息。再从养殖场或农户手中低价收购病死猪，将本应做无害化处理的病死猪屠宰分割，并勾结监管部门少数公职人员开具检疫合格证，将产品打入正规购买、食用渠道陆军。
北京的民间公共卫生人士陆军认为，在包括毒奶粉和毒驴肉事件等有毒食品丑闻发生之后，中国大陆的重大食品安全事件仍然频频发生，主要原因是，中国企业的违法成本太低：
“说到司法，我们一致提议要对违法企业进行惩罚性赔款，天价罚款可以对违法企业起到震慑作用，以前的罚款对企业来说不痛不痒，所以其不到遏制作用。”
陆军指出，目前中国大陆各地的法院对有毒有害食品的受害者的集体诉讼设立重重关卡，不与受理，他认为，
“应该允许受害者集体诉讼，因为受害者一个人力量单薄，如果大家联合起来维权，进行集体诉讼，违法企业就不会那么无法无天。”
金福生医生也表示，中国当局对违法企业的惩罚力度不够：
“一定要惩罚到违法企业破产，这样企业就不能够通过违法经营成为土豪。”
陆军建议中国当局，鼓励民间公益机构代表食品安全事件受害者集体对违法企业提起公益诉讼，发挥民间组织监督食品企业的作用。
（记者：高山 编辑：嘉华）