一格格局促的铁笼内，貉子歇斯底里地绕圈打转，皮毛被啃得稀疏光秃，病恹恹的模样，大不同于卡通里的狸猫萌样（日文称Tanuki，即中文的貉）。当全球陆续淘汰皮草养殖场，中国跃居最大养殖国，赔上命的产业链黑洞，疫情岂只新冠病毒这一波？
根据中国皮革协会毛皮经济动物养殖专业委员会（简称中皮协）3月出版的统计报告，2019年水貂、貉、狐的取皮总量约3,971万张。随着全球疫情升温，这份报告出炉格外引人注目，报告总结写着“目前中皮协正积极与国家相关部委沟通，反映行业内的呼声。”这句话透露了人工圈养和动物保护、公卫健康无可避免将陷入拉锯战。
中国皮草的一笔烂帐
从世界范围来看，中国的皮草养殖史并不长，却逆袭成为全球霸主。长期研究皮草议题的中国清华大学博士龙缘之指出，“1980年代起，中国自北美、北欧等地引入动物和产业技术，相较欧洲国家的皮草养殖业来得晚。主要养殖地在河北、山东、辽宁和黑龙江等北方省份。2000年以来，中国成为最大的皮草加工国，2014年进而成为最大的皮草动物养殖国，无论是单一物种或是动物总数，都达到世界第一位，超过全球的50%。”
中国成为皮草养殖大国，光环背后却是一本烂帐。龙缘之分析，中国崛起的背景因素之一是环保意识和相关法律的不足，而欧美国家在动物福利声浪高涨、法规趋严的情况下，皮草养殖产业也出现转移至中国的现象。
近年来，中国皮草养殖和残忍屠宰的视频不断被公诸于世，台湾动物社会研究会副执行长陈玉敏也曾深入调查中国毛皮养殖场，她目睹过度密集的养殖环境，“所有的动物被关在小小的笼子里，这些生性喜欢隐密的狐狸、貂和貉子，因为处在过度紧迫、单调枯燥的饲养环境，导致牠们出现严重的刻板行为，不停地转圈圈，甚至啃食自己的尾巴和前肢，或是把自己的毛整个舔光，身心受到很大的折磨。”
活剥取皮病毒上身
毛皮动物仅数月龄大就被取皮，屠宰过程也存在不人道争议。陈玉敏说，有些电击设施缺乏专业规格，甚至是养殖户自行研发，拿电池、前后端通电，动物在没有被有效电晕、有意识的状态下，直接被剁断手掌、脚掌，从缺口剥下皮来，动物是在巨大的惊恐和痛苦之中被活活剥皮。
人畜共患病也是不容忽视的问题。龙缘之说，每年到了小雪节气，即10、11月之际，打皮队出现在皮草重点养殖地区，这种流动屠宰队一一拜访养殖场，提供取皮服务，每只动物收费大概是人民币6元，打皮队可能成为病毒的携带体；此外，最近的临床研究也发现，山东威海确诊的68例新型布尼亚病毒感染案例中，22例有貂类养殖史或曾被水貂咬伤。威海正是重点水貂养殖区，相关数据备受重视。
中国的毛皮行业法规却治不了养殖业的沈疴弊病，龙缘之指出，2016年中国修订出台的《貂、狐、貉饲养繁育利用规范》不具有法律执行的效力和意义，所以没有办法真正改善养殖场弊病和动物福利。
染毒的河川和皮草制品
皮草加工衍生的环境祸害，长期以来也被漠视。“我们曾经看过一个皮草加工的村庄，很可怕的是，河川整个都是各式各样的七彩颜色。”陈玉敏回想起触目惊心的场景，“因为皮草产制过程需要硝染，泡浸化学药剂，让皮毛柔软、防腐，同时用染剂染色，这些化学药剂随污水违规排放，造成河川污染。”
河北无极县的污染事件，2014年在媒体披露后投下震撼弹。龙缘之说，十多年来，无极的磁河沿岸随着皮革和化工业发展，剧毒污水直接排放至河中，致癌物质多环芳烃超标700多倍，河岸土壤也测出镉，地下水污染面积高达100平方公里，这一带村民约有1,500人，20%的人饮用红浊的水源，皮草产业污染导致当地有“三致”：畸形、癌症、突变；世界银行也曾指出，皮草产业是重金属污染最严重的五个产业之一。
放眼皮草加工排行榜，中国排名世界第一，以毛皮服装及服饰产品来说，全球超过70%是中国制造。不过，加工后的皮毛制品可能残留有毒化学物质，龙缘之以在中国市场的研究调查为例，所有的男装、女装和童装样本中，全部检测出甲醛、六价铬、多环芳烃、重金属（包含铅）等有毒物质，其中，甲醛会诱发过敏和癌症，六价铬则容易造成肾脏、神经和生殖系统损伤，严重危害健康。
皮草饰品的丑陋真相
“随着经济起飞、消费力提高，中国成为最重要的皮草消费国，80%中国产的皮草制品，供应给国内市场。”龙缘之说，“芬兰、丹麦和挪威等欧洲国家生产的皮草，主要输出中国，而中国出口则以饰品化皮草商品为主力。”
狐狸和貉子是最适合制作装饰物件的毛皮动物，龙缘之表示，中国的貉取皮量每年约为1,400万张，数量是欧洲的100倍，2019年最新统计是1,359万张，相较前一年成长10%，这些饰品化的皮草总量加总起来，远超过被拿来制作整衣式的皮草数量，皮草的泛滥程度相当严重。
台湾动物社会研究会调查市售皮草商品，9成来自中国，陈玉敏说明，“很多人以为皮包上的毛球吊饰、铺在鞋内的保暖毛、大衣或帽沿的毛饰是假的，我们送检结果显示，全部是不折不扣的动物毛皮，而美国的动保组织也曾调查发现，中国的猫、狗被剥皮取毛，运输至美国，最后制成各种皮草商品，其实皮草不再是高单价的奢侈品，现在已经化身成各式各样的小物件。”
中国能斩断皮草命脉吗
“零皮草”（Fur Free）已成为全球趋势，不但全球时尚品牌和零售业者响应跟进，各国也陆续通过立法，全面或部分淘汰动物皮草养殖场。龙缘之指出，现在“全面禁止皮草养殖”的有英国、奥地利、克罗埃西亚、捷克等十余个国家，德国虽未设下禁令，不过，由于动物福利规范严格，养殖户无法负荷沉重的成本，目前已全面关闭皮草养殖场；而“部分禁止养殖”的国家，则考量了动物福利、污染及外来入侵物种带来的环境问题等，以自东亚引入的貉为例，欧洲除了芬兰和波兰以外，各国皆禁止养殖。
荷兰是世界前三大水貂养殖国，2012年政府表决通过禁止水貂养殖，2024年实施，荷兰大刀斩断经济收益来源，中国能吗？龙缘之表示，荷兰从立法到正式实施有很长的过渡期，尽管当地皮草产业拥有历史和经济基础，透过广泛的教育和对话，建立社会大众的道德共识，同时改变价值观、扬弃皮草商品，迄今养殖业者仍不断试图翻案，却始终无功而返。
新冠疫情如火如荼延烧，零皮草能否在中国成为“政治正确”？“我们已经到了一个人类利用野生动物，涉及人类健康、动物健康、地球环境永续，都已经到了一个临界点。”陈玉敏说，“我们要衡量是真的得吗？背后有没有更大的失？”这次瘟疫正是中国抉择的关键时刻。
撰稿人：麦小田 责编：许书婷