MC: 청취자 여러분 안녕하십니까. 건강하게 삽시다. 이 시간 진행에 이진서입니다.
1년 열두 달 중에 술을 마시게 되는 날이 많아지는 때입니다. 몸이 피곤한데도 이런 저런 이유로 해서 원하지 않아도 할 수 없이 어울리게 되는 술자리. 이런 자리에는 줄담배를 피우는 사람도 꼭 끼게 됩니다. 오늘은 음주와 흡연에 대해 알아야 할 상식은 어떤 것이 있는지 동의사 강유 선생님의 도움 말씀 듣겠습니다.
이: 연말이 되면 술자리가 많아집니다. 우리가 알아야 하는 것은 어떤 것이 있을까요?
강: 네, 연말이 가까이 오면 남자들은 여러 가지 연말 모임으로 해서 회식할 일이 많아집니다. 회식 때 빠지지 않는 것이 술입니다. 회식자리에서 마시는 술은 문제가 되지 않는데 집에서는 마시다 남는 맥주를 며칠 지나서 마시는 일이 종종 있습니다. 먹다 남은 맥주는 오래 보관하지 말아야 합니다.
맥주는 영양가가 풍부하고 적당히 마시면 피 순환을 촉진시키며 오줌내기 작용을 하고 더위를 막는 효과가 있습니다. 무더운 여름철에 맥주를 차고 시원한데 보관하지 않으면 쉽게 변질되어 건강에 영향을 줄 수 있습니다. 일반적으로 병맥주는 3개월간 보관할 수 있습니다. 일단 병마개를 열었거나 포장하지 않은 맥주는 높은 온도에서 세균이 매우 쉽게 번식할 수 있습니다. 이런 변질된 맥주를 마시면 소화불량, 배 아픔, 설사 증에 걸려 앓을 수 있습니다. 때문에 맥주가 잘 포장되었는가? 또 맥주에 침전물이 생기지 않았는가를 잘 보고 마시어야 하며 먹다 남은 맥주는 찬 곳에 보관하고 될수록 빨리 소비해야 합니다.
그리고 맥주를 많이 마시지 말아야 합니다. 맥주에는 알코올이 2-5프로 정도 들어 있습니다. 이렇게 맥주는 술과 달리 알코올에 인한 해로운 작용이 매우 적습니다. 이런 정도의 주정이면 몸에서의 혈액순환을 잘되게 하는 작용을 합니다. 그러나 취하도록마시면 오줌배설량이 많아지면서 오줌으로 몸의 영양물질도 빠져나가기 때문에 건강치 못한 사람은 맥주를 과하게 마시지 말아야 합니다.
이: 남한에서는 순하게 먹는다고 맥주와 소주를 많이들 섞어서 마시는데요?
강:네, 적지 않은 사람들은 맥주만 마시면 취하지 않고 배만 부르다면서 소주만 마시는데 또 어떤 사람은 소주는 너무 독해서 맥주와 소주를 섞어 마시기도 합니다. 근데 소주에 맥주를 섞어 마시면 마시기는 좋지만 빨리 취하는 특징이 있습니다. 이렇게 술과 맥주를 섞어 마시면 몸에 해롭습니다. 맥주는 도수가 낮은 음료로서 그 속에는 이산화탄소와 많은 양의 수분이 들어있습니다. 때문에 맥주에 소주를 섞어 마시면 알코올이 몸에 더 빨리 흡수됩니다. 그리고 맥주와 술을 섞어 마시면 위장과 신장 등에 더 심한 자극을 주어 소화효소의 산생이 억제되며 위산분비가 억제되며 위경련이나 급성 위장염에 걸릴 수 있습니다. 때문에 맥주와 소주를 섞어 마시지 말아야 합니다.
지금 북한에는 국가에서 생산되어 공급하는 술이나 맥주는 평양에서나 마실 수 있고 지방에서는 민가에서 제조한 잘 정제되지 않은 도수 높은 술이 유행되고 있습니다. 이런 술은 쉽게 취하고 다음날에는 머리가 몹시 아픕니다. 이런 증상은 술에 있는 알코올기를 간장에서 제대로 해독 못해서 일어나는 현상이기 때문에 이런 증상이 있다면 반드시 음주를 삼가야 합니다. 그리고 술은 시력을 나빠지게 합니다. 술의 주요성분인 에틸알코올을 많은 양을 마시면 혈관중추의 수축을 억제하고 온몸의 작은 혈관들을 확장시켜 눈에 있는 결막에 충혈이 생기게 하는데 눈에 충혈이 생기면 영양공급이 잘되지 않으면서 만성결막염이 생길 수 있습니다.
또 몸 안에 있는 알코올의 대사과정은 강렬한 산화과정으로 더 많은 양의 비타민을 소모하며 입맛이 떨어지고 비타민 흡수량을 줄어들게 함으로 몸 안에서 비타민결핍을 일으키기도 합니다. 그리고 술에는 적은 양의 메타놀 성분이 들어 있어 시망막에 영향을 주어 시신경을 약해지게 하기 때문에 술을 과음한 후에 눈이 침침하고 잘 보이지 않는 현상이 생기는 것입니다.
알코올 때문에 지방간, 간경변, 간암이 생기는 것을 막는 물질 가운데에는 콜린이라는 성분이 있는데 이런 성분이 많이 들어있는 땅콩, 콩, 청대콩과 같은 콩류를 많이 먹는 것이 좋습니다. 그리고 비타민 B6, 닭알 노란 자위, 우유제품, 동물의 간장, 물고기 등에 알코올 때문에 생기는 간 장애를 제거해주는 여러 가지 성분들이 있으므로 술을 마시는 기회가 많은 사람은 될수록 이런 식품을 많이 드시는 것이 좋습니다.
이: 술을 마시고 나면 다음 날 숙취로 고생을 하게 됩니다. 민간요한 숙취해소법 어떤 것이 있을까요?
강: 네. 숙취를 없애는 민간요법은 많습니다. 집에서 쉽게 할 수 있는 민간요법은 생계란 2알에 식초 3스푼 넣고 골고루 회석한 후 마십니다. 식초는 몸에서 술이 빨리 해독되게 돕는 작용을 하며 계란은 단백질이 풍부해서 알코올로 인한 단백질 소비를 보충해주는 작용을 합니다. 때문에 생계란에 식초를 섞어 마시면 위 쓰린 감이 사라지면서 몸이 편안해집니다.
다음으로 숙취에 좋은 민간요법은 칡뿌리 100그람에 칡꽃 50그람 넣고 진하게 달여서 한 번에 마시는데 마시고 조금 있으면 몸도 머리도 개운해집니다. 이 민간요법은 오래전부터 민간에서 숙취에 사용해온 요법으로 효과가 좋은 민간요법입니다.
그리고 단감 한 개에 계피 5그람을 넣고 물 500미리터를 넣은 후 30분간 끓이다 식혀서 한 번에 마십니다. 술을 많이 마시고 머리가 어지럽고 속이 쓰린데 효과가 있는 민간요법입니다.
이: 남성분들 술을 드시면서 담배를 끊은 분도 흡연 생각이 난다고 하는데 술 마실 때 줄담배 분명 나쁘겠죠?
강: 네. 나도 술을 마시면 담배 생각이 더 났었습니다. 근데 술을 마실 때 담배를 피우면 평시에 담배 필 때 보다 담배 맛이 더 좋고 담배연기에 거부감이 없었습니다. 그 원인을 살펴보면 알코올은 아세틸콜린이라고 하는 신경전달 물질이 수용체를 자극하여 부교감 신경의 전도성을 지나치게 높이다가 점차 기능을 낮추는 상태에 이르게 합니다. 이렇게 되면 담배나 술맛을 모르게 되어 담배를 더 많이 피우게 되는 것입니다. 한편 술에 의하여 머리가 뗑 한 상태에서 담배 연기를 보통 때 보다 더 깊이 들여 마시게 되는데 이것은 보통 때보다 5-7배나 더 많이 담배를 피게 하며 술 마신 후 뇌 및 심장혈관의 급성장애를 초래하는 원인으로 되게 합니다.
오랜 기간 담배를 피우게 되면 몸 안의 지방질대사가 문란해지게 되고 이렇게 되면 동맥경화의 발병요인으로 됩니다. 사람의 눈 조직의 시망막 부분은 사진기 안의 필름과 같은데 그것은 눈알이 물체를 보는 과정에 관건적인 역할을 합니다. 온몸 동맥의 경화는 시망막에도 피 흐름이 잘 안되게 합니다. 결국 담배를 많이 피우면 눈 시력도 떨어지게 되는 원인중의 하나로 되는 것입니다. 많은 사람들은 담배의 해독성을 알면서도 담배를 끊지 못하는 것은 의지가 약한데도 있지만 담배의 중독 때문이라고 생각합니다.
이: 북한에서는 곰팡이 핀 담배를 아깝다고 피우기도 한다는 말도 있는데요?
강: 네. 그렇습니다. 제가 북한에서 동의사로 일할 때 상점에서 담배를 공급해 주었는데 궐연이 아니고 말아 피는 담배에는 간혹 곰팡이가 있는 것도 있었고 궐연에도 곰팡이가 낀 것이 공급되기도 하였습니다. 특히 해안가에서는 여름이면 습도가 높아서 담배는 물론 여러 가지 식품도 곰팡이가 끼는 현상이 많았는데 식품에 끼는 곰팡이는 물에 씻어 끓여서 먹고 담배는 햇빛에 건조시켜 피우기도 하였습니다.
담배에는 20여종의 유독성 물질이 들어있습니다. 한 대의 담배에서 500미리터의 연기가 나오는데 이속에는 300여종의 화합물이 있으며 담뱃진 속에는 10여종의 발암성 물질이 들어있는데 니코틴 한 방울이면 3마리의 말을 동시에 죽일 수 있다고 합니다. 그런데 담배에 곰팡이가 끼면 발암물질이 10배 이상 증가한다고 합니다. 그러니 담배를 피우지 말아야 하겠지만 곰팡이가 낀 담배는 더욱더 피우지 말아야 합니다. 다음 시간에는 여성들이 꼭 알아야 할 건강 상식에 대하여 말씀드리겠습니다.
이: 오늘 말씀 감사합니다.
강: 네 감사합니다. 여러분 안녕히 계십시오.
건강하게 삽시다. 오늘은 음주와 흡연에 대해 알아야 할 상식은 어떤 것이 있는지 전해드렸습니다. 지금까지 도움 말씀에 동의사 강유 선생님 진행에는 저 이진서입니다. 고맙습니다.