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안녕하십니까? 미국에 정착한 북한출신 학생 김은혜 씨의 미국 생활 얘기를 들어보는 좌충우돌 미국생활입니다. 한국을 대표하는 음식을 꼽으라고 하면 아마도 많은 사람들이 김치, 불고기, 비빔밥 등을 말 할 겁니다.
그런데 우리가 매일같이 먹으면서도 한국을 대표하는 음식을 꼽을 때 지나치는 음식이 있습니다. 바로 된장입니다.
한국 음식의 대부분은 간장이나 된장, 고추장 등으로 간을 맞추고 또 음식 맛을 내기 때문에 장맛은 음식을 만드는데 가장 중요한 요소라고 할 수 있습니다.
미국에서 생활하는 북한 출신학생 김은혜 씨는 된장을 볼 때 마다 외할머니 생각이 난다고 말합니다. 좌충우돌 미국생활 오늘은 김은혜 씨와 된장 얘기를 해봅니다.