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香港食物環境衛生署表示，已分別從８間食店及零售店，檢驗過十四種鰻魚食品，證實其中十一種含致癌物質“孔雀石綠”，貨源全部從中國大陸進口，當局已即時沒收及銷毀這十一種產品。抽查及化驗工作仍在進行。
目前香港有九成鰻魚製品從大陸進口，活鰻魚則有百分之十五來自大陸，其餘主要來自東南亞。
香港衛生福利及食物局局長周一嶽說，特區政府會與大陸當局商討，要求有關部門替出口鰻魚作“孔雀石綠”檢查。他說：內地當局弄清楚，他們的鰻魚若再輸入香港，一定要有孔雀石綠的檢查及衛生證明書，才能進口。
周一嶽又表示，計劃成立食物安全中心，加強監察進入的食品安全，並預備立法，把“孔雀石綠”列為禁藥，禁止出售任何含“孔雀石綠”的食品。他建議商販主動收回鰻魚食品，交給當局化驗。
廣東省工商聯鰻魚商會一名負責人接受香港傳媒查詢時表示，省內的養殖場在飼養鰻魚的過程中，不會加入孔雀石綠，但可能在運送時加入。他說：到香港的話，可能在運送的途中，因為汽車溫度比較高，用“孔雀石綠”的話，可以延長鰻魚的存放期。
今年七月以來，福建、江西和安徽的鰻魚製品先後被驗出含有孔雀石綠，中國國家質檢總局上周四發出緊急通知，要求各地部門暫時停止鰻魚加工食品出口，但活鰻魚則不受禁制。