专栏 | 绿色情报员:羽毛球风暴 人、动物和环境的决胜局

巴黎奥运的男子羽球双打金牌战热议不断,来自台湾的“麟洋配”(王齐麟、李洋)击败中国的头号种子“梁王”(梁伟铿、王昶)组合,从场内台湾球迷被刁难、央视突然切断转播讯号,到赛后酸民大打口水战,小小羽毛球挑起敏感神经,其实今年以来羽毛球早就火爆冲上微博热搜,还有人调侃“快打不下去了!”。

全球大约有9成的天然羽毛球产自中国,一波又一波的羽毛球“通膨”和“球荒”,中国玩家格外有感。7月初,尤尼克斯、红双喜、亚狮龙、翎美、威克多等多家羽毛球品牌接连发布调涨公告,普遍上涨超过40%,甚至出现断货现象。

一桶球是一只烤鸭

一颗羽毛球看似轻如鸿毛,飞涨的身价却是重如泰山,叫中国羽毛球爱好者大叹接不住。

“4月份,我买一桶尤尼克斯AS-9的羽毛球是(人民币)160块,现在淘宝的官网上面要卖260块左右。”何汉一面关注奥运赛事,一面紧盯涨不停的羽毛球价格,他打了4年多的羽毛球,“今年的涨幅最大,前4年羽毛球价格都只是稳步上升。”

何汉用的是业余训练球,一桶球12个只能打上4至6小时,“炸毛”后压根儿打不了,如今一桶球的价格相当于一只北京烤鸭,他只好从场地来撙节花费,“专业羽毛球馆一个小时是40至60块不等,没有空调的只要20块。”

短短半年多来,中国的羽毛球价格上涨40%至60%不等,也被贴上“贵族运动”标签。(路透社)
短短半年多来,中国的羽毛球价格上涨40%至60%不等,也被贴上“贵族运动”标签。(路透社)

“毛片荒”引爆“球荒”

羽毛球的毛片来自鹅和鸭子,从生产端来看,行动亚洲ACTAsia的亚洲区代表龙缘之博士分析,中国的鸭和鹅养殖量减少、出栏量下降,毛片原料供应跟着短缺,这背后牵涉几个原因,首先是饲料价格上涨,鸭、鹅的主要饲料成分是玉米,随着养殖成本的提高,鸭农和鹅农的饲养意愿和养殖数量就会降低,另外,由于禽流感大量的变异病毒出现,集约化养殖有利于病毒传播,这也对养殖户造成很大的损失。

运动员出身的台湾资深体育用品业者许世宗表示,除了禽流感造成毛片紧缺外,安徽是全世界的羽毛球制造重镇,今年入夏以来当地暴雨成灾,洞庭湖决堤受灾严重,羽毛球的产能受到波及,目前全球的羽毛球价格都上涨,接下来可能会继续再涨。

极端天气也直接冲击养殖场,“鸭和鹅在幼雏时期需要保暖,温度大约在30至34℃,到了第三周,牠们适合的温度大概是24℃,甚至更低,因为鸭和鹅很怕热。”龙缘之说明,“在全球暖化的情况下,许多养殖场缺乏适当遮蔽和水池不足,无法让牠们在里面游憩和降温,牠们的体质会变得相当虚弱,鸭子的嘴巴常都是张开的,这表示牠们已经很不舒服了。”

根据联合国粮农组织(FAO)的统计数据,全球9成的肉鸭和肉鹅产地集中在亚洲,中国是最大的养殖国。近年来,破纪录的高温热浪持续侵袭亚洲,今年夏天中国南方酷热难耐,多地气温动辄飙破40℃,地处温带的韩国也处于“烤箱模式”,韩国行政安全部8月6日发布报告,高温炎热天气造成逾30万畜禽死亡,当中家禽就占了27.7万只,养殖场损失持续增加。

此外,中国的鸭、鹅产量下滑和消费市场变化也脱不了关系,龙缘之指出,这几年由于猪肉价格下降,影响了民众消费肉品的选择,同时植物性来源蛋白质饮食比例逐渐增加,对鸭肉和鹅肉的需求量降低,再加上客观的养殖条件不佳,所以鸭和鹅的出栏量下降,肉品和羽毛的供应都明显减少。

这几年中国的鸭和鹅出栏量下降,羽毛球的毛片原料跟着短缺。(路透社)
这几年中国的鸭和鹅出栏量下降,羽毛球的毛片原料跟着短缺。(路透社)

“根据《羊城晚报》的报道,中国的鸭鹅产量在2019年接近巅峰,鸭的出栏量达到48.78亿只,鹅的出栏量达到6.34亿只,随后新冠疫情爆发,2020年鸭鹅产量开始下跌。”龙缘之探究数字波动,“今年2月官方公布的统计显示,2023年鸭的出栏量是42.18亿只,鹅的出栏量是5.15亿只,两者比起2019年都下降许多。”

从消费端来看,中国羽球运动蓬勃发展和巴黎奥运也驱动了市场需求。龙缘之表示,羽球在中国是一个很普遍的运动,现在更多时候看到的是民众喜欢打羽球,但是愈来愈多民众抱怨打不起羽球,因为羽毛球本身是耗材,购买成本愈来愈高。

一颗羽毛球要几只鸭鹅?

羽毛球的毛片消耗量相当惊人,原料取自鹅、鸭翅膀上的大翅羽(刀翎),而且由于左右翼的羽毛生长方向不同,必须使用同一侧的毛片制作羽毛球,才能达到最佳的平衡和稳定度。

许世宗指出,一颗羽毛球有16支羽毛,至少要用4只鹅才能做出一颗比赛球,以专业赛事来说,一两分钟就会更换一颗球,用球量相当大。

更有甚者,不是所有的鸭、鹅的羽毛都能制作羽毛球。龙缘之说,一般能够符合羽毛球毛片需求的鸭子,生长周期必须达到60天,但是现在市场上很多肉鸭不到60天就送去屠宰作为肉用,所以符合羽毛球需求的鸭鹅数量是有限的,此外,很多鸭鹅的最大根羽毛也无法作为羽毛球毛片,通常拿来用作鹅毛笔或鸭毛笔,所以一只鹅或鸭可能只有不到7支羽毛适合制作羽毛球。

一颗羽毛球有16支羽毛,一颗比赛球起码要用上4只鹅。(路透社)
一颗羽毛球有16支羽毛,一颗比赛球起码要用上4只鹅。(路透社)

一场没有赢家的赛局

众人目光聚焦在羽毛球价格飙涨和奥运胜败之际,小小羽毛球背后是一场人、动物和环境的拉锯战,过程中到底谁赢了、谁输了,各种议题陆续浮上台面。

近年来,全球禽流感疫情反复升温,联合国粮农组织7月25日示警,亚太地区人类和动物感染禽流感案例增加,情况令人担忧。这半年多来,安徽陆续传出感染H3N2与H10N5混合病例,以及感染H5N6个案,两位患者发病前都有活禽接触史,而且发病后快速死亡。

龙缘之指出,羽毛球的毛片主要来自集约化养殖场,为了阻断候鸟传播禽流感风险,许多养殖场将过去开放式饲养改为室内或封闭式禽舍,不过,很多证据显示不可能完全阻绝空气,以及空气中的病毒传播,而且集约化养殖场本质上是潜在的病毒库,禽流感疫情不但直接影响动物和养殖户生计,养殖场劳工也暴露在高风险的环境中,因为人类感染禽流感主要是透过接触染病的禽鸟(活鸟或死鸟)或是牠们的粪便,养殖场所在的农村地区常有长者、儿童和长期的病患,一旦感染禽流感,他们也较容易出现支气管炎、肺炎等并发症。

不只是禽流感风暴,龙缘之提醒,这些集约化的鸭鹅养殖场往往因为超量抽取地下水,使得土地下陷、海水倒灌,有些地区甚至出现地层和房屋下陷而无法居住;另外,养殖场动物排放的粪尿、用水和气味也带来了污染问题,运输和处理过程同样暗藏隐患,包括从养殖场到屠宰场、再到加工厂,这些羽毛和羽绒浸泡过粪便和血水,各种环境污染和公共卫生危机令人堪忧。

近年全球不断发生禽流感,中国羽球产业也多次受到波及,甚至因疫情被其他国家禁止进口。(路透社)
近年全球不断发生禽流感,中国羽球产业也多次受到波及,甚至因疫情被其他国家禁止进口。(路透社)

“我的动物保护的启蒙者就是一只鸭子。”龙缘之聊起小时候饲养一只公鸭bibi,牠把她当作鸭妈妈紧跟在身旁,“我看着牠如何去整理羽毛,把油脂涂抹在身上,变成防水涂层,牠的大羽毛数量很少,大概一生中不超过10根。”她也观察到鸭子的五感相当敏锐,“牠听到我爸爸的摩托车引擎声,就会开心地跑到门口去迎接他。”

然而,从养殖场到屠宰场往往漠视动物福利,龙缘之说,鸭鹅是水禽动物,牠们不可能离水生活,集约化养殖场在利润和数量考量下,大多没有提供足够的水池,动物福利状况普遍不佳,此外,屠宰过程是否有人道处置,或者是不是在牠们未断气前就活拔毛,由于缺乏监管且没有罚则,这些情况是一定存在的。

羽球革命缓步振翅

这一波羽毛球涨价风暴下,有些球友开始改变对鸭毛和鹅毛的传统偏执,改用合成材料的羽毛球。

为了省荷包,何汉改打塑料球后发现,“塑料球很耐打,3颗80块,可以打上6个小时左右。”中国社群平台也出现羽球产业变革的声浪和讨论:“一个行业不能故步自封”“人造球是大势所趋”“改革成果未必能符合预期效果,但不去尝试就意味着停滞。”“比赛真正靠的还是技术实力,跟用球没有多大关系。”

事实上,2020年世界羽球联盟(BWF)已经批准国际羽球赛事可采用人造羽球,以减少资源浪费。龙缘之认为,相较天然羽毛球,人造羽球更具有环境和经济优势,产品品质和产量也可以更稳定,然而当前需要更多的活动和知识普及,让更多人接受非羽毛的羽毛球。

看天吃饭的天然羽毛球价格波动大,还卷入环境污染和公共卫生问题,羽球产业的变革呼声四起。(路透社)
看天吃饭的天然羽毛球价格波动大,还卷入环境污染和公共卫生问题,羽球产业的变革呼声四起。(路透社)

她以中国国乐的去动物化为例,许多传统乐器例如二胡等会使用珍稀动物皮革,音乐家在出国表演时,很多时候会被海关拦下,因为这些动物制品的来源合法性受到质疑,10多年前人造皮国乐乐器的声浪开始出现,甚至主要的协会和音乐家还发起全部使用人造皮国乐乐器的音乐会,让更多音乐家和消费者去体验和接受这样的产品。

“目前人造羽毛球还没有普及,但是未来一定会有类似的活动,我很希望未来有很多受欢迎的运动员能够带头起到一个效果,然后有更多的厂商投入。”龙缘之期许羽坛翻转局面,“从这一波毛片荒,大家要意识到人、动物和环境所付出的代价。”

撰稿、制作和主持:麦小田 责编:许书婷